พื้นฐานเกษตรอินทรีย์.
ฉลากบอกอะไร เลือกอย่างไร และเก็บของสดอย่างไรให้คงสภาพดี ทุกตัวเลขมีแหล่งที่มา
- พื้นฐานเกษตรอินทรีย์เหตุผลที่อาหารอินทรีย์มีต้นทุนสูงกว่าผลิตแบบอินทรีย์มักมีต้นทุนสูงกว่า เพราะผลผลิตต่อพื้นที่มักต่ำกว่า ใช้แรงงานมากกว่า ที่ดินต้องผ่านช่วงปรับเปลี่ยน และมีขั้นตอนรับรองกับจดบันทึกเพิ่ม
- พื้นฐานเกษตรอินทรีย์อินทรีย์หมายถึงอะไรกันแน่อินทรีย์คือระบบทำฟาร์มที่มีมาตรฐานเป็นลายลักษณ์อักษรและมีการตรวจสอบรองรับ ไม่ใช่แค่ความรู้สึกว่าเป็นธรรมชาติ
- พื้นฐานเกษตรอินทรีย์วิธีอ่านฉลากอินทรีย์ตามมาตรฐานไทย อาหารจะเรียกว่า "อินทรีย์" ได้ต้องมีส่วนผสมอินทรีย์อย่างน้อยร้อยละ 95 ส่วน "ผลิตจากส่วนผสมอินทรีย์" ต้องมีอย่างน้อยร้อยละ 70 และควรมีชื่อหรือรหัสของผู้รับรองด้วย
- พื้นฐานเกษตรอินทรีย์อินทรีย์ ธรรมชาติ ปลอดสารเคมี และ GAP ไม่ใช่เรื่องเดียวกันคำที่ฟังคล้ายกันหมายถึงระบบต่างกัน อินทรีย์และ GAP มีมาตรฐานไทยรองรับ ส่วนคำว่าธรรมชาติและปลอดสารเคมี มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ไม่ได้นิยามไว้
- พื้นฐานเกษตรอินทรีย์เครื่องหมายอินทรีย์ที่พบได้ในประเทศไทยOrganic Thailand, Q Organic, PGS, IFOAM, USDA และใบไม้ของสหภาพยุโรปเป็นเครื่องหมายคนละประเภท แต่ละอันบอกว่าใครรับรอง และใช้กฎข้อใด
- พื้นฐานเกษตรอินทรีย์กว่าฟาร์มจะเป็นฟาร์มอินทรีย์พื้นที่ต้องผ่านระยะปรับเปลี่ยน จดบันทึก และรับการตรวจ จึงเป็นเกษตรอินทรีย์ได้ ขั้นต่ำของไทยคือ 12 เดือนสำหรับพืชอายุสั้น และ 18 เดือนสำหรับไม้ยืนต้น
