ไข่ไก่อินทรีย์.

ไข่ไก่หนึ่งแผงช่วยได้มากในครัวของหลายบ้าน จะต้ม ทอด ผัด หรือผัดข้าว ไข่ก็ทำให้ของง่าย ๆ ไม่กี่อย่างกลายเป็นอาหารหนึ่งมื้อได้ในไม่กี่นาที ไข่ชุดนี้เหมาะกับคนที่ทำอาหารทุกวัน และอยากรู้ว่าอาหารที่กินมาจากไหน

นำไปทำอะไรได้บ้าง

• ต้มยางมะตูมหรือต้มสุก กินกับข้าว ก๋วยเตี๋ยว หรือใส่ในสลัด
• ทอดไข่ดาวให้ขอบกรอบ ไข่แดงเยิ้ม กินกับกะเพราราดข้าว
• ตีกับน้ำนิดหน่อยแล้วนึ่งเป็นไข่ตุ๋นเนื้อเนียน
• ตีทำไข่เจียวกับต้นหอม มะเขือเทศ หรือผักที่เหลือในตู้เย็น
• ใช้ทำเค้กและขนมปัง ไข่ที่อุณหภูมิห้องผสมกับส่วนผสมอื่นได้ง่ายที่สุด

วิธีเก็บ

ในประเทศไทย คำแนะนำคือให้เก็บไข่ไว้ที่อุณหภูมิห้องปกติได้นานประมาณ 1 สัปดาห์ แล้วย้ายเข้าตู้เย็น เก็บในแผงเดิม วางบนชั้นด้านใน ไม่วางที่ช่องประตู และไม่แช่แข็ง

สีเปลือกและสีไข่แดงบอกเรื่องสายพันธุ์และอาหารที่แม่ไก่กิน จึงไม่ใช่ตัวบอกความสด ให้ตอกไข่ใส่จานแล้วดูและดมกลิ่นแทน ตามที่อธิบายไว้ในบทความแนะนำ

ที่มาของสินค้า

ผลิตตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ที่ได้รับการรับรอง ดูใบรับรองของแต่ละล็อตได้เมื่อตามรอยสินค้า

ทุกแพ็กจะมีเลขล็อต กรอกเลขล็อตในหน้าตามรอยสินค้า แล้วจะเห็นฟาร์มในล็อตนั้น วันที่บรรจุ และใบรับรอง