กวางตุ้งฮ่องเต้.

กวางตุ้งฮ่องเต้มีก้านเรียบสีอ่อนและใบนุ่มสีเขียวเข้ม รสสะอาดและอ่อน ไม่มีรสแรง หัวเล็กปรุงได้ทั้งหัวหรือผ่าครึ่ง จึงเป็นผักใบที่เตรียมง่ายที่สุดชนิดหนึ่งสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว

นำไปทำอะไรได้บ้าง

• ผ่าครึ่งตามยาว ผัดกับกระเทียมและซีอิ๊วขาวเล็กน้อย
• นึ่งสองสามนาที แล้วราดน้ำมันงาเล็กน้อย
• ใส่ในแกงจืดและก๋วยเตี๋ยวตอนใกล้สุก
• เคี่ยวในน้ำซุปรสเบากับเห็ดและเต้าหู้
• แยกใบออกจากก้านที่หนา แล้วใส่ก้านลงไปก่อน

วิธีเก็บ

กวางตุ้งฮ่องเต้เป็นผักใบ เก็บได้ดีที่สุดในที่เย็นและชื้น วางหัวที่ยังไม่ล้างในกล่องรองกระดาษทิชชู เก็บในช่องผักของตู้เย็น และกินภายใน 1 ถึง 2 วัน ล้างก่อนปรุงเท่านั้น และล้างตามซอกระหว่างก้านด้วย เพราะดินมักติดอยู่ตรงนั้น รอยแมลงเล็ก ๆ บอกคุณภาพได้ไม่มากนัก ส่วนอาการเหี่ยว เน่า และกลิ่น บอกได้มากกว่า

ที่มาของสินค้า

ปลูกตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ที่ได้รับการรับรอง ดูใบรับรองของแต่ละล็อตได้เมื่อตามรอยสินค้า

ทุกแพ็กจะมีเลขล็อต กรอกเลขล็อตในหน้าตามรอยสินค้า แล้วจะเห็นฟาร์มในล็อตนั้น วันที่เก็บเกี่ยว และใบรับรอง