บวบเหลี่ยม.

บวบเหลี่ยมเป็นผลยาวสีเขียวเข้ม มีสันคมเป็นแนวจากหัวถึงท้าย ปอกสันออก หรือปอกเปลือกทั้งหมด จะเจอเนื้อสีอ่อน นุ่ม หวานนิด ๆ สุกเร็วและซึมรสของที่ปรุงด้วยได้ดี เลยเจอบ่อยในกับข้าวบ้านง่าย ๆ ให้เลือกลูกที่แน่นและหนักมือ ลูกที่เบาและนิ่มเป็นฟองน้ำแปลว่าข้างในเริ่มแห้งแล้ว

นำไปทำอะไรได้บ้าง

• หั่นแว่นผัดกับไข่ กระเทียม และน้ำมันหอยนิดหน่อย
• หั่นชิ้นใส่แกงจืดหมูสับหรือวุ้นเส้น ช่วงใกล้สุก
• ใส่แกงเลียงรวมกับฟักอื่น ๆ และผักใบ
• ลวกบวบอ่อนกินกับน้ำพริก

วิธีเก็บ

เก็บทั้งลูกแบบยังไม่ล้างในช่องผักของตู้เย็น แล้วกินภายในไม่กี่วัน ปลายลูกจะนิ่มและย่นก่อนเพราะเสียน้ำ ล้างแล้วค่อยปอกและหั่นตอนจะปรุง เพราะเนื้อที่หั่นทิ้งไว้จะคล้ำ

ที่มาของสินค้า

ปลูกตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ที่ได้รับการรับรอง ดูใบรับรองของแต่ละล็อตได้เมื่อตามรอยสินค้า

ทุกแพ็กจะมีเลขล็อต กรอกเลขล็อตในหน้าตามรอยสินค้า แล้วจะเห็นฟาร์มในล็อตนั้น วันที่เก็บเกี่ยว และใบรับรอง