มะละกอ.

มะละกอสุกมีเนื้อสีส้ม นุ่ม เนียน หวานอ่อน ๆ และมีกลิ่นหอมแบบมัสก์เบา ๆ เป็นผลไม้ที่ต้องรอหน่อย เพราะอร่อยที่สุดเมื่อวางทิ้งไว้บนเคาน์เตอร์จนนิ่มพอดี

นำไปทำอะไรได้บ้าง

• ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดสีดำออก แล้วใช้ช้อนตักกิน
• บีบมะนาวเล็กน้อยลงบนเนื้อ รสจะสดขึ้น
• หั่นเต๋ากินกับโยเกิร์ตหรือข้าวเหนียว
• ปั่นเป็นสมูทตี้กับกล้วยและน้ำแข็ง
• ใส่ในสลัดผลไม้กับมะม่วงและแก้วมังกร

วิธีเก็บ

มะละกอจะสุกต่อไปหลังเก็บเกี่ยว ให้วางผลที่ยังแข็งไว้บนเคาน์เตอร์ที่อุณหภูมิห้อง จนเปลือกเป็นสีเหลืองส้มและกดแล้วยุบเล็กน้อย ความเย็นต่ำกว่าประมาณ 12 องศาเซลเซียสอาจทำให้สุกช้าหรือสุกไม่สม่ำเสมอ เปลือกเป็นปื้น และรสผิดเพี้ยน พอสุกแล้ว ตู้เย็นช่วยให้เก็บได้นานขึ้น ล้างเปลือกใต้น้ำไหลก่อนผ่า

ที่มาของสินค้า

ปลูกตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ที่ได้รับการรับรอง ดูใบรับรองของแต่ละล็อตได้เมื่อตามรอยสินค้า

ทุกแพ็กจะมีเลขล็อต กรอกเลขล็อตในหน้าตามรอยสินค้า แล้วจะเห็นฟาร์มในล็อตนั้น วันที่เก็บเกี่ยว และใบรับรอง