คะน้า.

คะน้าเป็นผักใบที่คุ้นเคยที่สุดชนิดหนึ่งในครัวไทย ก้านหนาฉ่ำ ใบกว้างสีเขียวเข้ม รสขมนิด ๆ กลมกล่อม รับได้ทั้งซอสรสจัดและกระทะไฟแรง

นำไปทำอะไรได้บ้าง

• ผัดกับกระเทียมและน้ำมันหอย หรือผัดกับหมูกรอบ
• ลวกประมาณ 1 นาที สะเด็ดน้ำให้ดี แล้วราดน้ำมันหอยเล็กน้อย
• ตัดก้านเป็นท่อนสั้น ๆ ใส่ลงกระทะก่อน เพราะสุกช้ากว่าใบ
• ต้มในแกงจืดกับหมูสับหรือลูกชิ้นปลา
• ผัดกับปลาเค็มหรือพริก กินกับข้าวเป็นมื้อเย็นง่าย ๆ

วิธีเก็บ

ไม่ต้องล้างก่อนเก็บ ใบที่แห้งจะอยู่ได้นานที่สุดเมื่อวางในกล่องรองกระดาษทิชชูในช่องผักของตู้เย็น ควรกินภายใน 1 ถึง 2 วัน ล้างก่อนปรุงเท่านั้น โดยถูใบเบา ๆ ใต้น้ำไหล รอยแมลงเล็ก ๆ บนใบไม่ได้แปลว่าคุณภาพไม่ดี อาการเหี่ยวและกลิ่นบอกความสดได้มากกว่า

ที่มาของสินค้า

ปลูกตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ที่ได้รับการรับรอง ดูใบรับรองของแต่ละล็อตได้เมื่อตามรอยสินค้า

ทุกแพ็กจะมีเลขล็อต กรอกเลขล็อตในหน้าตามรอยสินค้า แล้วจะเห็นฟาร์มในล็อตนั้น วันที่เก็บเกี่ยว และใบรับรอง