ถั่วลันเตา.

ถั่วลันเตาเป็นฝักแบนสีเขียวอ่อน มองเห็นเมล็ดเล็ก ๆ ข้างในผ่านเปลือก กินได้ทั้งฝัก เปลือกบาง กรอบ หวานอ่อน ๆ ปรุงแค่นาทีสองนาทีก็สุก ในกับข้าวบ้านแบบไทยและแบบจีนมักเจอในจานผัด ช่วยเพิ่มสีสันและความกรอบ ก่อนปรุงให้หักขั้วแล้วดึงเส้นเหนียวที่อยู่ตามขอบฝักออก

นำไปทำอะไรได้บ้าง

• ผัดกับกระเทียมและน้ำมันหอย จะผัดเปล่า ๆ หรือใส่กุ้ง ปลาหมึก หมู ก็ได้
• ใส่ก๋วยเตี๋ยวน้ำหรือแกงจืดในนาทีสุดท้าย
• ใส่ในผัดผักรวมกับแครอท ข้าวโพดอ่อน และเห็ด
• หั่นเฉียงบาง ๆ กินสดในสลัด

วิธีเก็บ

เก็บแบบยังไม่ล้างในกล่องที่รองด้วยกระดาษซับมัน วางในช่องผักของตู้เย็น แล้วกินภายในไม่กี่วัน ฝักบางแห้งและนิ่มเร็วกว่าฝักอวบ เลยควรหยิบมาดูเร็ว ๆ ล้างใต้น้ำไหลตอนจะปรุง

ที่มาของสินค้า

ปลูกตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ที่ได้รับการรับรอง ดูใบรับรองของแต่ละล็อตได้เมื่อตามรอยสินค้า

ทุกแพ็กจะมีเลขล็อต กรอกเลขล็อตในหน้าตามรอยสินค้า แล้วจะเห็นฟาร์มในล็อตนั้น วันที่เก็บเกี่ยว และใบรับรอง