ละมุด.

ละมุดหน้าตาคล้ายมันฝรั่งลูกเล็ก กลมหรือรี เปลือกบางสีน้ำตาลด้าน ๆ ผ่าลูกที่สุกแล้วจะเห็นเนื้อนิ่มสีน้ำตาลอมเหลืองแบบน้ำผึ้ง เนื้อสัมผัสทราย ๆ นิดหน่อย ตรงกลางมีเมล็ดสีดำมันวาวไม่กี่เมล็ด รสหวานมาก คล้ายน้ำตาลทรายแดงกับลูกแพร์สุก ลูกที่ยังไม่สุกจะแข็งและฝาดติดปาก เพราะฉะนั้นรอให้สุกก่อนดีกว่า

นำไปทำอะไรได้บ้าง

• ผ่าครึ่งลูกที่สุกแล้วใช้ช้อนตักเนื้อกิน เหลือเมล็ดไว้
• ปอกแล้วหั่นลงจานผลไม้ หรือแช่เย็นไว้กินหลังมื้อเย็น
• ปั่นเนื้อกับนมหรือโยเกิร์ตและน้ำแข็ง ได้เครื่องดื่มข้น ๆ หวาน ๆ
• บดผสมในแป้งแพนเค้ก หรือคลุกกับข้าวโอ๊ตในชาม

วิธีเก็บ

ละมุดมักเก็บจากต้นตอนยังแข็ง แล้วปล่อยให้นิ่มเองที่บ้าน วางไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกดเปลือกเบา ๆ แล้วยุบลงนิดหนึ่ง พอสุกแล้วจะนิ่มเร็ว เลยควรเก็บเข้าตู้เย็นและกินภายในไม่กี่วัน ล้างเปลือกใต้น้ำไหลก่อนผ่าทุกครั้ง

ที่มาของสินค้า

ปลูกตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ที่ได้รับการรับรอง ดูใบรับรองของแต่ละล็อตได้เมื่อตามรอยสินค้า

ทุกแพ็กจะมีเลขล็อต กรอกเลขล็อตในหน้าตามรอยสินค้า แล้วจะเห็นฟาร์มในล็อตนั้น วันที่เก็บเกี่ยว และใบรับรอง