ส้มแมนดาริน.

ส้มแมนดารินเป็นส้มผลเล็ก ทรงแป้น เปลือกบางและล่อนออกจากเนื้อง่าย ใช้นิ้วโป้งปอกได้เลย แกะเป็นกลีบแล้วยืนกินข้างโต๊ะครัวได้สบาย เนื้อฉ่ำน้ำ หวาน มีเปรี้ยวอ่อน ๆ พอหักเปลือกก็ได้กลิ่นส้มฟุ้งขึ้นมาทันที ความสะดวกนี่แหละคือเสน่ห์ของมัน เป็นผลไม้ที่ใส่กล่องข้าวไปโรงเรียน หรือวางในชามให้ใครเดินผ่านก็หยิบได้

ส้มทุกชนิดไม่สุกต่อหลังเก็บจากต้น รสวันที่ได้มาก็คือรสที่จะเป็นไปตลอด เลือกผลที่จับแล้วหนักมือ เปลือกไม่มีจุดนิ่มยุบ

นำไปทำอะไรได้บ้าง

• ปอกแล้วกินเป็นกลีบ ๆ จะแช่เย็นหรือไม่แช่ก็ได้
• ใส่กลีบส้มในสลัดผัก หรือผลไม้รวมแบบไทยโรยเกลือกับพริกนิดหน่อย
• บีบน้ำส้มผสมในน้ำสลัด ราดไก่ย่าง หรือทำน้ำสลัดใส ๆ
• ขูดผิวเปลือกที่ล้างแล้วนิดหน่อย ลงในแป้งเค้กหรือถ้วยโยเกิร์ต

วิธีเก็บ

วางไว้ในที่เย็นไม่โดนแดดได้ไม่กี่วัน ถ้าจะเก็บนานกว่านั้นให้ใส่ตู้เย็น วางหลวม ๆ ให้อากาศถ่ายเทได้ ล้างเปลือกใต้น้ำไหลตอนจะปอก เพราะนิ้วที่จับเปลือกจะพาสิ่งที่ติดอยู่บนเปลือกไปโดนเนื้อส้ม

ที่มาของสินค้า

ปลูกตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ที่ได้รับการรับรอง ดูใบรับรองของแต่ละล็อตได้เมื่อตามรอยสินค้า

ทุกแพ็กจะมีเลขล็อต กรอกเลขล็อตในหน้าตามรอยสินค้า แล้วจะเห็นฟาร์มในล็อตนั้น วันที่เก็บเกี่ยว และใบรับรอง