ขนุน.

ขนุนเป็นผลไม้ลูกใหญ่ที่สุดชนิดหนึ่งที่ออกบนต้น ผิวนอกสีเขียวถึงเหลือง มีหนามสั้นทู่ทั่วลูก ข้างในมีซังสีอ่อนกับยางเหนียว แทรกด้วยยวงสีทอง ยวงแต่ละยวงแน่น หนึบนิด ๆ หวานมาก กลิ่นหอมแรงจนอบอวลทั้งห้อง ทุกยวงมีเมล็ดใหญ่ผิวเรียบอยู่ข้างใน คนไทยก็นิยมเอาเมล็ดไปต้มกินด้วย

นำไปทำอะไรได้บ้าง

• แกะเมล็ดออกจากยวง แล้วกินเนื้อสด ๆ เย็น ๆ
• หั่นยวงเป็นเส้น ใส่ถ้วยกะทิกับน้ำแข็ง
• หั่นยวงใส่ขนมข้าวเหนียว หรือสลัดผลไม้
• ต้มเมล็ดในน้ำเกลือจนนุ่ม ลอกเปลือกบาง ๆ ออก แล้วกินตอนยังอุ่น

ถ้าผ่าขนุนทั้งลูกเอง ให้ทาน้ำมันพืชที่มีดและมือก่อน ยางขนุนเหนียวมาก น้ำมันช่วยไม่ให้ยางติด

วิธีเก็บ

แกะยวงออกจากลูกแล้ว ใส่ภาชนะปิดเก็บในตู้เย็น กลิ่นจะได้ไม่ติดอาหารอื่น แล้วกินภายในไม่กี่วัน ถ้าเป็นทั้งลูก ให้ขัดล้างผิวใต้น้ำไหลก่อนผ่า

ที่มาของสินค้า

ปลูกตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ที่ได้รับการรับรอง ดูใบรับรองของแต่ละล็อตได้เมื่อตามรอยสินค้า

ทุกแพ็กจะมีเลขล็อต กรอกเลขล็อตในหน้าตามรอยสินค้า แล้วจะเห็นฟาร์มในล็อตนั้น วันที่เก็บเกี่ยว และใบรับรอง