ถั่วแระญี่ปุ่น.

ใน 100 กรัม ส่วนที่กินได้

พลังงาน

147 กิโลแคลอรี

โปรตีน

13 กรัม

ใยอาหาร

4.2 กรัม

ไขมัน

6.8 กรัม

มีมาก

• โฟเลต165 มคก.
  41%

  ประโยชน์: ช่วยการสร้างเม็ดเลือด และช่วยลดความเหนื่อยล้า

• วิตามินบี 10.44 มก.
  36%

  ประโยชน์: ช่วยเปลี่ยนอาหารเป็นพลังงาน

• วิตามินซี29 มก.
  29%

  ประโยชน์: ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานเป็นปกติ และช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็ก

• ฟอสฟอรัส194 มก.
  28%

  ประโยชน์: จำเป็นต่อกระดูกและฟันที่เป็นปกติ

• โปรตีน13 ก.
  26%

  ประโยชน์: ช่วยสร้างและคงสภาพกล้ามเนื้อ

• แมกนีเซียม65 มก.
  21%

  ประโยชน์: ช่วยให้กล้ามเนื้อทำงานเป็นปกติ และช่วยลดความเหนื่อยล้า

แถบสีบอกว่า 100 กรัม ให้ได้กี่ % ของที่ร่างกายต้องการใน 1 วัน

มีอยู่บ้าง

• แคลเซียม 197 มก.
• โพแทสเซียม 620 มก.
• แมงกานีส 0.55 มก.
• ธาตุเหล็ก 3.6 มก.
• วิตามินบี 2 0.18 มก.
• ทองแดง 0.13 มก.
• วิตามินบี 3 1.7 มก.
• สังกะสี 0.99 มก.
• วิตามินบี 6 0.07 มก.

% คือส่วนของปริมาณที่คนอายุ 6 ปีขึ้นไปต้องการต่อวัน (Thai RDIs ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 445 พ.ศ. 2566) บรรทัด "ประโยชน์" แสดงเฉพาะสารอาหารที่ 100 กรัม ให้ได้ตั้งแต่ร้อยละ 15 ขึ้นไป ตัวเลขเป็นค่าทั่วไปของอาหารชนิดนี้ อ้างอิงจากฐานข้อมูล FoodData Central กระทรวงเกษตรสหรัฐ (USDA) (Soybeans, green, raw) แต่ละรอบเก็บเกี่ยวอาจต่างกันเล็กน้อย