ผักกวางตุ้ง.

ผักกวางตุ้งเป็นผักใบเขียวก้านเรียว ฉ่ำน้ำ ใบเรียบ หลายต้นมีดอกสีเหลืองเล็ก ๆ ที่ปลายยอด ดอกเป็นส่วนหนึ่งของผัก กินไปพร้อมกันได้เลย รสอ่อนและหวานนิด ๆ ไม่ขมเท่าคะน้า โดนความร้อนแค่นาทีสองนาทีก็นุ่มแล้ว ในเมืองไทยกวางตุ้งเป็นผักที่เจอบ่อยที่สุดชนิดหนึ่ง ปลูกกันได้แทบทุกเดือน เจอได้ทั้งในจานผัด ก๋วยเตี๋ยว และแกงจืด ทั้งที่บ้านและร้านริมทาง

นำไปทำอะไรได้บ้าง

• ผัดกับกระเทียมและน้ำมันหอยด้วยไฟแรง แค่พอก้านเขียวสด
• หั่นเป็นท่อนสั้น ใส่ราดหน้าหรือก๋วยเตี๋ยวน้ำตอนนาทีสุดท้าย
• ลวกทั้งต้น แล้วราดน้ำมันกับซีอิ๊วนิดหน่อย
• ใส่แกงจืดหมูสับหรือเต้าหู้ตอนใกล้สุก
• ใส่ข้าวผัดหรือผัดซีอิ๊ว ได้ทั้งสีและความกรอบ

วิธีเก็บ

เก็บทั้งกำแบบยังไม่ล้าง ใส่กล่องรองกระดาษซับ วางในช่องผักของตู้เย็น แล้วพยายามใช้ให้หมดใน 1 ถึง 2 วัน ผักใบแบบนี้เหี่ยวเร็ว ล้างใต้น้ำไหลตอนจะปรุง และดูที่โคนใบให้ดี เพราะดินมักติดอยู่ตรงนั้น

ที่มาของสินค้า

ปลูกตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ที่ผ่านการรับรอง ใบรับรองของแต่ละล็อตดูได้ในหน้าตามรอยสินค้า

ทุกแพ็กจะมีเลขล็อต กรอกเลขนี้ในหน้าตามรอยสินค้า แล้วจะเห็นฟาร์มที่อยู่ในล็อตนั้น วันที่เก็บเกี่ยว และใบรับรอง