กะหล่ำดอก.

กะหล่ำดอกหัวสีขาวนวล ดอกอัดกันแน่น มีใบสีเขียวอ่อนห่อรอบ หัวสดต้องแน่น สีเสมอกัน ไม่มีจุดน้ำตาลนิ่ม ๆ รสอ่อน มันนิด ๆ ปรุงกับอะไรก็รับรสนั้นไปด้วย เลยเข้าได้กับหลายเมนู ในประเทศไทยกะหล่ำดอกโตดีที่สุดช่วงหน้าหนาว กับข้าวไทยชอบผัดกับกระเทียมและน้ำมันหอย หรือใส่ผัดผักรวม ใส่แกงหรือซุปก็ยังเป็นช่อสวย ไม่เละ

นำไปทำอะไรได้บ้าง

• หักเป็นช่อเล็ก ผัดกระเทียม ใส่น้ำมันหอยกับน้ำนิดหน่อย ผัดจนพอนุ่ม
• ใส่แกงกะหรี่หรือแกงจืด ตอนเหลือเวลาอีกไม่กี่นาทีจะสุก
• คลุกน้ำมัน เกลือ ขมิ้นหรือผงกะหรี่หยิบมือหนึ่ง อบจนเป็นสีทอง
• นึ่งแล้วบดกับเนยหรือน้ำมัน ได้เครื่องเคียงเนื้อนุ่ม
• ก้านกับใบด้านในก็หั่นใช้ได้ ทำแบบเดียวกับช่อดอก

วิธีเก็บ

ไม่ต้องล้าง ใส่ถุงปิดหลวม ๆ เก็บในช่องผักของตู้เย็น แล้วทำกินภายในไม่กี่วัน เจอจุดน้ำตาลบนผิวก็เอามีดเฉือนออก หั่นเป็นช่อแล้วค่อยล้างใต้น้ำไหล แล้วปรุงเลย

ที่มาของสินค้า

ปลูกตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ที่ผ่านการรับรอง ใบรับรองของแต่ละล็อตดูได้ในหน้าตามรอยสินค้า

ทุกแพ็กจะมีเลขล็อต กรอกเลขนี้ในหน้าตามรอยสินค้า แล้วจะเห็นฟาร์มที่อยู่ในล็อตนั้น วันที่เก็บเกี่ยว และใบรับรอง