แครอท.

แครอทเป็นหัวกรอบฉ่ำ หวานตามธรรมชาติแบบสะอาด และความหวานจะลึกขึ้นเมื่อปรุงสุก เป็นผักที่เก็บไว้ในครัวง่ายที่สุดชนิดหนึ่ง เพราะกินสดเป็นของว่าง ใส่ซุป ผัด หรือตุ๋นนาน ๆ ก็เข้ากันได้หมด

นำไปทำอะไรได้บ้าง

• หั่นเป็นแท่งกินสดกับน้ำจิ้ม หรือใส่กล่องข้าว
• ขูดฝอยใส่สลัดกับน้ำมะนาว ถั่วลิสง และสมุนไพร
• หั่นบางผัดกับไข่หรือหมูสับ
• เคี่ยวในแกงจืดหรือแกงกะหรี่รสอ่อนกับมันฝรั่ง
• อบในเตาร้อนกับน้ำมันเล็กน้อย จนขอบเป็นสีน้ำตาลคาราเมล

วิธีเก็บ

เก็บแครอทไว้ในช่องผักของตู้เย็น ที่เย็นสม่ำเสมอ ควรกินภายในไม่กี่วันจะได้ความกรอบที่ดีที่สุด ผักเนื้อแน่นขัดด้วยแปรงสะอาดใต้น้ำไหลได้ และควรขัดก่อนปรุงเท่านั้น

แครอทส่วนใหญ่ปลูกในหน้าหนาวของประเทศไทย ปริมาณผลผลิตจึงไม่เท่ากันตลอดปี

ที่มาของสินค้า

ปลูกตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ที่ได้รับการรับรอง ดูใบรับรองของแต่ละล็อตได้เมื่อตามรอยสินค้า

ทุกแพ็กจะมีเลขล็อต กรอกเลขล็อตในหน้าตามรอยสินค้า แล้วจะเห็นฟาร์มในล็อตนั้น วันที่เก็บเกี่ยว และใบรับรอง