พริกหยวก.

พริกหยวกเป็นพริกเม็ดยาว ผิวเรียบ สีเขียวอ่อนไปจนถึงเหลืองนวล รสไม่เผ็ด สด หวานนิด ๆ แต่บางเม็ดก็มีเผ็ดอยู่บ้างแถวเมล็ด ถ้าจะทำให้คนไม่กินเผ็ด ลองชิมสักชิ้นก่อนทำทั้งหมด เนื้อพริกบางและข้างในกลวงกว้าง แม่ครัวไทยถึงชอบเอามายัดไส้

นำไปทำอะไรได้บ้าง

• ผ่าข้าง ขูดเมล็ดออก ยัดไส้หมูสับปรุงรส แล้วนึ่งหรือทอด เป็นพริกหยวกยัดไส้หมู
• หั่นเป็นแว่น ผัดกะเพราไก่หรือหมู เวลาอยากได้กลิ่นพริกแต่ไม่อยากเผ็ดมาก
• หั่นเป็นเส้น ใส่ผัดผักรวมหรือข้าวผัด
• ย่างทั้งเม็ดจนผิวพอง แล้วกินกับน้ำจิ้ม

วิธีเก็บ

เก็บแบบยังไม่ล้างและแห้ง ๆ ในช่องผักของตู้เย็น แล้วใช้ภายในไม่กี่วัน ก่อนพริกจะนิ่มหรือเหี่ยวย่น ล้างใต้น้ำไหลตอนจะหั่น ถ้าจับเม็ดที่เผ็ด ล้างมือก่อนจับตา

ที่มาของสินค้า

ปลูกตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ที่ได้รับการรับรอง ดูใบรับรองของแต่ละล็อตได้เมื่อตามรอยสินค้า

ทุกแพ็กจะมีเลขล็อต กรอกเลขล็อตในหน้าตามรอยสินค้า แล้วจะเห็นฟาร์มในล็อตนั้น วันที่เก็บเกี่ยว และใบรับรอง