ถั่วฝักยาว.

ถั่วฝักยาวเป็นฝักเรียวสีเขียว มักยาวราวหนึ่งท่อนแขนหรือมากกว่า หักแล้วกรอบ รสอ่อนและสด ในครัวไทยถั่วฝักยาวช่วยเพิ่มความกรอบให้จาน และมักหั่นเป็นท่อนสั้นให้สุกเร็วและสุกทั่วกัน

นำไปทำอะไรได้บ้าง

• ผัดกับพริกแกงแดง หมูสับ และใบมะกรูด
• หั่นท่อนสั้นใส่ส้มตำ ให้ความกรอบดังกร๊วบ
• กินดิบหรือลวกจิ้มน้ำพริกกะปิ
• ผัดกับกระเทียม ไข่ และน้ำปลาเล็กน้อย เป็นกับข้าวจานเร็ว
• เคี่ยวในแกงกะทิในไม่กี่นาทีสุดท้าย

วิธีเก็บ

ไม่ล้างถั่วก่อนเก็บ ใส่กล่องรองกระดาษทิชชูไว้ในช่องผักของตู้เย็น แล้วกินภายในไม่กี่วัน ล้างใต้น้ำไหลก่อนปรุงเท่านั้น และตัดปลายออกตอนนั้น ถั่วที่จับแล้วอ่อนยวบหรือดูแห้งจะกรอบน้อยลงไปแล้ว ควรปรุงก่อน

ที่มาของสินค้า

ปลูกตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ที่ได้รับการรับรอง ดูใบรับรองของแต่ละล็อตได้เมื่อตามรอยสินค้า

ทุกแพ็กจะมีเลขล็อต กรอกเลขล็อตในหน้าตามรอยสินค้า แล้วจะเห็นฟาร์มในล็อตนั้น วันที่เก็บเกี่ยว และใบรับรอง