มะเขือเทศ.

นี่คือมะเขือเทศลูกกลมธรรมดา ลูกโตกว่ามะเขือเทศเชอร์รี่ เนื้อแดงแน่น รสหวานอมเปรี้ยว ในอาหารไทย มะเขือเทศให้ความเปรี้ยวอ่อน ๆ กับสีสันมากกว่าอย่างอื่น ผ่าเสี้ยวใส่ส้มตำและยำ หรือใส่แกงกับต้มสักลูกสองลูกจนเนื้อยุบ ลูกที่สุกพอดีจะยุบลงนิดเมื่อกด และมีกลิ่นมะเขือเทศตรงขั้ว

นำไปทำอะไรได้บ้าง

• ผ่าเสี้ยวใส่ส้มตำหรือยำ ให้น้ำมะเขือเทศเข้าไปรวมกับน้ำยำ
• ใส่ต้มยำหรือแกงส้ม ให้นุ่มในน้ำแกง
• ผัดมะเขือเทศสับกับไข่และน้ำปลานิดหน่อย ราดข้าวกินได้เร็ว ๆ
• หั่นแว่นหนา จัดจานกับเกลือ แตงกวา และผักสมุนไพรสด
• เคี่ยวกับกระเทียมและหอมใหญ่จนข้น เป็นซอสง่าย ๆ สำหรับพาสต้าหรือปลา

วิธีเก็บ

มะเขือเทศเก็บนอกตู้เย็นแล้วรสชาติดีกว่า วางลูกที่สุกแล้วไว้ที่อุณหภูมิห้อง ให้พ้นแดดโดยตรง แล้วกินภายในไม่กี่วัน ลูกที่ยังแข็งและสีซีดจะสุกต่อได้บนเคาน์เตอร์ ล้างตอนจะหั่นเท่านั้น

ที่มาของสินค้า

ปลูกตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ที่ได้รับการรับรอง ดูใบรับรองของแต่ละล็อตได้เมื่อตามรอยสินค้า

ทุกแพ็กจะมีเลขล็อต กรอกเลขล็อตในหน้าตามรอยสินค้า แล้วจะเห็นฟาร์มในล็อตนั้น วันที่เก็บเกี่ยว และใบรับรอง