สตรอว์เบอร์รี.

สตรอว์เบอร์รีเป็นผลสีแดงเนื้อนิ่ม มีเมล็ดเล็ก ๆ อยู่รอบผิวด้านนอก ด้านบนมีขั้วใบสีเขียว ลูกที่ดีจะแดงไปจนถึงขั้ว ผิวเงา หอม รสหวานมีเปรี้ยวแซมนิดหน่อย ถ้าบริเวณใกล้ขั้วยังซีดหรือขาวอยู่ แปลว่าเก็บเร็วไป วางทิ้งไว้ก็ไม่หวานขึ้น เพราะสตรอว์เบอร์รีหยุดสุกทันทีที่หลุดจากต้น

นำไปทำอะไรได้บ้าง

• กินสด ๆ หรือกินกับโยเกิร์ตนิดหน่อย
• หั่นวางบนแพนเค้ก ขนมปังปิ้ง หรือกราโนลาในชาม
• ปั่นกับนมและน้ำแข็ง ได้นมปั่นสีชมพู
• ผ่าครึ่งใส่สลัดผักกับน้ำสลัดใส ๆ
• เคี่ยวกับน้ำตาลนิดหน่อยเป็นซอสหรือแยมแบบเร็ว ๆ

วิธีเก็บ

สตรอว์เบอร์รีเสียเร็ว สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา (US FDA) แนะนำให้เก็บผลไม้แบบนี้ในตู้เย็นที่สะอาด อุณหภูมิประมาณ 4 องศาเซลเซียสหรือต่ำกว่า ยังไม่ต้องล้างจนกว่าจะกิน ถึงตอนนั้นค่อยล้างใต้น้ำไหลทั้งที่ขั้วยังติดอยู่ แล้วค่อยเด็ดขั้วออกทีหลัง ลูกไหนนิ่มหรือขึ้นราให้เลือกออกก่อน จะได้ไม่ลามไปลูกอื่น

ที่มาของสินค้า

ปลูกตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ที่ได้รับการรับรอง ดูใบรับรองของแต่ละล็อตได้เมื่อตามรอยสินค้า

ทุกแพ็กจะมีเลขล็อต กรอกเลขล็อตในหน้าตามรอยสินค้า แล้วจะเห็นฟาร์มในล็อตนั้น วันที่เก็บเกี่ยว และใบรับรอง