กระท้อน.

กระท้อนเป็นผลกลมขนาดราวกำปั้น เปลือกนิ่ม มีขนอ่อนนิด ๆ พอสุกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง ใต้เปลือกหนาเป็นเนื้อแน่น ตรงกลางมีปุยสีขาวนุ่มเหมือนสำลีหุ้มเมล็ดใหญ่อยู่ไม่กี่กลีบ เนื้อรสเปรี้ยวอมหวาน ส่วนปุยขาวหวานกว่า คนมักอมดูดปุยออกจากเมล็ด ตัวเมล็ดแข็ง ไม่ควรกลืน

นำไปทำอะไรได้บ้าง

• ปอกเปลือก หั่นเนื้อแน่นเป็นชิ้น จิ้มพริกเกลือที่มีเกลือ น้ำตาล และพริก
• ขูดเนื้อเป็นเส้นแล้วตำเป็นส้มตำกระท้อน รสเปรี้ยวเผ็ด
• ต้มชิ้นที่ปอกแล้วในน้ำเชื่อมใส ๆ แล้วแช่เย็น เป็นกระท้อนลอยแก้วไว้กินเล่น
• อมดูดปุยขาวนุ่มออกจากเมล็ด แล้วทิ้งเมล็ดไป

วิธีเก็บ

กระท้อนวางไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ไม่กี่วัน ในที่เย็นและร่ม ล้างเปลือกใต้น้ำไหลก่อนปอก ของที่ติดอยู่ข้างนอกจะได้ไม่ติดมีดไปถึงเนื้อ หั่นแล้วให้ปิดฝาเก็บในตู้เย็นและกินให้เร็ว

ที่มาของสินค้า

ปลูกตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ที่ได้รับการรับรอง ดูใบรับรองของแต่ละล็อตได้เมื่อตามรอยสินค้า

ทุกแพ็กจะมีเลขล็อต กรอกเลขล็อตในหน้าตามรอยสินค้า แล้วจะเห็นฟาร์มในล็อตนั้น วันที่เก็บเกี่ยว และใบรับรอง