เรดโอ๊ค.

เรดโอ๊คมีใบหยักเป็นลอน สีไล่จากเขียวที่โคนไปจนแดงเข้มสีเบอร์กันดีที่ปลายใบ รสนุ่ม มีกลิ่นหอมถั่วอ่อน ๆ เข้มกว่าผักกาดหอมสีเขียวเล็กน้อย และทำให้จานมีสีสันโดยไม่ต้องทำอะไรเพิ่ม

นำไปทำอะไรได้บ้าง

• ผสมกับกรีนโอ๊คและแตงกวาหั่นสักไม่กี่แว่น ได้ชามสลัดที่หน้าตาดีพอ ๆ กับรสชาติ
• คลุกกับน้ำสลัดน้ำมะนาว น้ำมันเล็กน้อย และเกลือ แล้วโรยงาคั่ว
• จับคู่กับส้ม ส้มโอ หรือแอปเปิลหั่น ได้เครื่องเคียงที่หวานสลับเค็ม
• ใช้ทั้งใบห่อไก่ย่างหรือไข่ต้ม เป็นแรปนุ่ม ๆ
• ใส่ก่อนเสิร์ฟทันที ขอบสีแดงจะได้ยังสด ใบยังกรอบ

วิธีเก็บ

เก็บทั้งหัวโดยไม่ล้าง ใส่กล่องรองกระดาษทิชชูไว้ในช่องผักของตู้เย็น ซึ่งเย็นและชื้น ล้างก่อนกินเท่านั้น โดยแกว่งใบในน้ำสะอาดแล้วล้างต่อใต้น้ำไหล

ผักกาดหอมชนิดนุ่มโตดีในหน้าหนาว ตั้งแต่ประมาณกลางเดือนตุลาคมถึงกลางเดือนกุมภาพันธ์ ปริมาณผลผลิตจึงอาจน้อยลงในหน้าฝน

ที่มาของสินค้า

ปลูกตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ที่ได้รับการรับรอง ดูใบรับรองของแต่ละล็อตได้เมื่อตามรอยสินค้า

ทุกแพ็กจะมีเลขล็อต กรอกเลขล็อตในหน้าตามรอยสินค้า แล้วจะเห็นฟาร์มในล็อตนั้น วันที่เก็บเกี่ยว และใบรับรอง