สาลี่.

สาลี่ลูกกลมคล้ายแอปเปิล เปลือกบางสีน้ำตาลทองหรือเหลืองอ่อน มีจุดเล็ก ๆ ทั่วผิว ไม่ได้นิ่มเนียนแบบลูกแพร์ฝรั่ง เนื้อขาวกรอบ สากนิด ๆ และฉ่ำน้ำมาก รสหวานอ่อน ๆ คล้ายน้ำหวานที่มีกลิ่นแพร์จาง ๆ คนมักกินเย็น ๆ กรอบ ๆ และปอกเปลือก ถึงจับแล้วรู้สึกแข็ง แต่ช้ำง่ายกว่าที่คิด เลยมักห่อตาข่ายโฟมมา

นำไปทำอะไรได้บ้าง

• ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นรอบแกน แช่เย็นแล้วกิน
• ฝานบาง ๆ ใส่สลัดผักใบหรือกะหล่ำปลี
• ขูดฝอยใส่น้ำหมักหมูหรือเนื้อย่าง น้ำของสาลี่ช่วยเพิ่มความหวาน
• ต้มชิ้นที่ปอกแล้วกับน้ำและน้ำตาลกรวดนิดหน่อย เป็นของหวานน้ำใส ๆ อุ่น ๆ

วิธีเก็บ

สาลี่มักกรอบและกินได้เลยตั้งแต่ได้มา เก็บเข้าตู้เย็นทันที ห่อไว้หรือใส่ถุงปิด จะได้ไม่แห้งและไม่ติดกลิ่นอื่น หยิบจับเบา ๆ เพราะรอยช้ำจะกลายเป็นสีน้ำตาล ล้างเปลือกใต้น้ำไหลก่อนปอกหรือหั่น

ที่มาของสินค้า

ปลูกตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ที่ได้รับการรับรอง ดูใบรับรองของแต่ละล็อตได้เมื่อตามรอยสินค้า

ทุกแพ็กจะมีเลขล็อต กรอกเลขล็อตในหน้าตามรอยสินค้า แล้วจะเห็นฟาร์มในล็อตนั้น วันที่เก็บเกี่ยวหรือวันที่บรรจุ และใบรับรอง