ลิ้นจี่.

ลิ้นจี่มีเปลือกบางผิวขรุขระ ตอนสดเป็นสีแดงหรือชมพู ใช้เล็บแกะก็แตกง่าย ข้างในเป็นเนื้อขาวใส ฉ่ำน้ำมาก หุ้มเมล็ดสีน้ำตาลเกลี้ยง ๆ อยู่เมล็ดเดียว รสหวาน หอมแบบดอกไม้ มีเปรี้ยวนิด ๆ ทำให้ไม่หวานเลี่ยน ลิ้นจี่ออกแค่ช่วงสั้น ๆ ในหน้าร้อน หลายคนเลยรอกินทุกปี

นำไปทำอะไรได้บ้าง

• ปอกกินเย็น ๆ แล้วคายเมล็ดทิ้ง
• ใส่ลิ้นจี่ที่ปอกแล้วในสลัดผลไม้ หรือในน้ำแข็งไสราดน้ำเชื่อม
• ใส่ลงแก้วชาเย็น หรือโซดามะนาว แก้วละสองสามลูก
• ใส่ลิ้นจี่ที่แกะเมล็ดออกแล้วในยำทะเลหรือยำไก่ ได้รสหวานตัดกับเผ็ด
• ต้มเบา ๆ ในน้ำเชื่อมใส แล้วแช่เย็นไว้เป็นของหวาน

วิธีเก็บ

ลิ้นจี่วางไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ไม่นาน แค่วันสองวันเปลือกก็แห้งและกลายเป็นสีน้ำตาล ถึงเนื้อข้างในอาจยังดีอยู่ก็ตาม เก็บทั้งเปลือกในตู้เย็น ใส่ถุงหรือกล่องปิดไว้ไม่ให้แห้ง แล้วกินภายในไม่กี่วัน ล้างใต้น้ำไหลก่อนปอก

ที่มาของสินค้า

ปลูกตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ที่ได้รับการรับรอง ดูใบรับรองของแต่ละล็อตได้เมื่อตามรอยสินค้า

ทุกแพ็กจะมีเลขล็อต กรอกเลขล็อตในหน้าตามรอยสินค้า แล้วจะเห็นฟาร์มในล็อตนั้น วันที่เก็บเกี่ยว และใบรับรอง