เชอร์รี.

เชอร์รีเป็นผลกลมเล็ก สีแดงเข้มไปจนเกือบดำ แต่ละลูกมีก้านเขียวเส้นเล็ก ข้างในมีเมล็ดแข็งเมล็ดเดียว เปลือกเงาและตึง ลูกที่สดกัดแล้วจะกรุบก่อนน้ำจะไหลออกมา รสหวานมีเปรี้ยวนิด ๆ ในเมืองไทยเชอร์รีเป็นผลไม้ของโอกาสพิเศษ มักซื้อไปฝากหรือเป็นของขวัญ อร่อยที่สุดตอนเย็น ๆ หยิบกินจากชามได้เลย

เชอร์รีไม่สุกต่อหลังเก็บจากต้น เลือกลูกที่แน่นและเงาอยู่แล้ว ก้านยังเขียวและงอได้ ลูกที่นิ่ม เหี่ยว หรือแตก จะไม่ดีขึ้นอีก

นำไปทำอะไรได้บ้าง

• กินแช่เย็นทั้งลูก วางถ้วยเล็กไว้ข้าง ๆ สำหรับใส่เมล็ด
• ผ่าครึ่งแคะเมล็ดออก ใส่สลัดผลไม้ โยเกิร์ต หรือข้าวโอ๊ตแช่ค้างคืน
• เคี่ยวเชอร์รีที่แคะเมล็ดแล้วกับน้ำตาลนิดหน่อยแป๊บเดียว ได้ซอสราดแพนเค้กหรือไอศกรีม
• อบเป็นขนมคลาฟูตี หรือเค้กถาดง่าย ๆ

วิธีเก็บ

ได้มาแล้วเข้าตู้เย็นเลย ไม่ต้องล้าง ใส่ภาชนะเปิดหรือถุงที่อากาศเข้าได้ คัดลูกที่นิ่มออก จะได้ไม่ทำให้ลูกอื่นเสียตาม ล้างเฉพาะส่วนที่จะกินเท่านั้น

ที่มาของสินค้า

ปลูกตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ที่ได้รับการรับรอง ดูใบรับรองของแต่ละล็อตได้เมื่อตามรอยสินค้า

ทุกแพ็กจะมีเลขล็อต กรอกเลขล็อตในหน้าตามรอยสินค้า แล้วจะเห็นฟาร์มในล็อตนั้น วันที่เก็บเกี่ยว และใบรับรอง