ควินัวสามสี.

ควินัวสามสีคือควินัวขาว แดง และดำ ผสมอยู่ในแพ็กเดียว หุงสุกแล้วจะเป็นเม็ดลายจุดหลายสี คล้ายกระดาษสีโปรยงานรื่นเริง แต่ละสีสุกไม่เหมือนกันเสียทีเดียว สีขาวนุ่มฟู ส่วนสีแดงกับสีดำยังแน่นและเคี้ยวหนึบนิด ๆ กินคำไหนก็มีเม็ดให้เคี้ยว รสอ่อน หอมแบบถั่ว ออกรสดินมากกว่าควินัวขาวล้วนเล็กน้อย

นำไปทำอะไรได้บ้าง

• กินแทนข้าวกับแกง ผัด หรือผักย่าง
• พอเย็นแล้ว คลุกกับแตงกวา มะเขือเทศ สมุนไพร น้ำมะนาว และน้ำมันนิดหน่อย เป็นสลัดที่ใส่กล่องข้าวไปกินกลางวันแล้วไม่เละ
• ตักรองก้นจาน วางฟักทองอบหรือผักผัด แล้ววางไข่ต้มยางมะตูมด้านบน
• ใส่ลงในซุปผักสักสองสามช้อนตอนใกล้เสร็จ

ล้างเมล็ดให้สะอาดในกระชอนตาถี่ใต้น้ำไหล ต้มกับน้ำประมาณ 2 เท่าของปริมาตรเมล็ด ปิดฝาไว้ราว 15 ถึง 20 นาที จนน้ำงวดและเห็นหางเล็ก ๆ ขดออกมาจากเมล็ด ปิดฝาพักไว้อีก 5 นาที แล้วใช้ส้อมเขี่ยให้ฟู

วิธีเก็บ

เก็บแพ็กที่ยังไม่แกะในตู้ที่เย็นและแห้ง ไม่โดนแดด แกะแล้วเทใส่โหลหรือกล่องที่ปิดฝาสนิท ควินัวที่หุงสุกแล้ว รอให้เย็นก่อนแล้วค่อยเก็บเข้าตู้เย็น

ที่มาของสินค้า

ปลูกตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ที่ได้รับการรับรอง ดูใบรับรองของแต่ละล็อตได้เมื่อตามรอยสินค้า

ทุกแพ็กจะมีเลขล็อต กรอกเลขล็อตในหน้าตามรอยสินค้า แล้วจะเห็นฟาร์มในล็อตนั้น วันที่บรรจุ และใบรับรอง