ธัญพืชและเมล็ดพืช

คาเคานิบส์อินทรีย์.

เมล็ดคาเคาแตกชิ้นเล็ก กรอบ ขม หอมช็อกโกแลต

เร็ว ๆ นี้

วิธีเก็บ
เก็บในที่เย็นและแห้ง ใส่ภาชนะปิดสนิท ห่างแสงแดด
เก็บได้
ดูวันที่ควรบริโภคก่อนบนแพ็ก
ฤดูกาล
ตลอดปี
แหล่งผลิต
แสดงตามแต่ละล็อต
อินทรีย์
ดูใบรับรองได้ในข้อมูลแต่ละล็อต
ตามรอยสินค้าทุกแพ็กจะมีเลขล็อต กรอกเลขนี้แล้วจะเห็นฟาร์ม วันที่ และใบรับรอง

คาเคานิบส์คือเมล็ดคาเคาที่ผ่านการหมัก ตากแห้ง แกะเปลือก แล้วบดหยาบเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นวัตถุดิบตั้งต้นของช็อกโกแลตก่อนจะเติมน้ำตาลหรือนม รสเลยเป็นช็อกโกแลตเข้ม แต่ขมและไม่หวาน กรอบเหมือนเมล็ดกาแฟคั่ว มีรสเปรี้ยวอมผลไม้อยู่ปลายลิ้น ใส่แค่ช้อนเล็ก ๆ ก็ได้กลิ่นช็อกโกแลตทั้งจาน

นำไปทำอะไรได้บ้าง

  • โรยบนโยเกิร์ต ข้าวโอ๊ต ผลไม้ หรือสมูทตี้โบวล์ ให้มีความกรอบ
  • ผสมในแป้งคุกกี้ บราวนี่ หรือขนมปังกล้วยหอม ชิ้นนิบส์จะยังกรอบ ไม่ละลาย
  • ปั่นใส่สมูทตี้หรือกาแฟเย็นสักช้อน
  • คลุกกับถั่วสับและผลไม้แห้ง เป็นของกินเล่น
  • แช่ในนมร้อน กรองออก แล้วเติมความหวานตามชอบ เป็นเครื่องดื่มคาเคาแบบเบา ๆ

นิบส์ไม่มีน้ำตาล จึงเข้ากับของหวานอย่างกล้วยสุก อินทผลัม น้ำผึ้ง หรือแป้งขนมรสหวาน ถ้ากินเดี่ยว ๆ แล้วขมไป ลองผสมกับช็อกโกแลตชิปครึ่งต่อครึ่งก่อน

วิธีเก็บ

เก็บแพ็กที่ยังไม่แกะในตู้ที่เย็นและแห้ง ไม่โดนแดด และห่างจากของที่กลิ่นแรง แกะแล้วย้ายใส่โหลที่ปิดฝาสนิท

ที่มาของสินค้า

ปลูกตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ที่ได้รับการรับรอง ดูใบรับรองของแต่ละล็อตได้เมื่อตามรอยสินค้า

ทุกแพ็กจะมีเลขล็อต กรอกเลขล็อตในหน้าตามรอยสินค้า แล้วจะเห็นฟาร์มในล็อตนั้น วันที่บรรจุ และใบรับรอง

คุณค่าในตัว

ใน 100 กรัม แบบแห้ง ก่อนปรุง

พลังงาน
642 กิโลแคลอรี
โปรตีน
14.3 กรัม
ใยอาหาร
16.6 กรัม
ไขมัน
52.3 กรัม

มีมาก

  • ทองแดง3.2 มก.
    359%

    ประโยชน์: ช่วยการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และช่วยลำเลียงธาตุเหล็กในร่างกาย

  • แมงกานีส4.2 มก.
    139%

    ประโยชน์: ช่วยให้กระดูกเป็นปกติ และช่วยปกป้องเซลล์

  • แมกนีเซียม327 มก.
    105%

    ประโยชน์: ช่วยให้กล้ามเนื้อทำงานเป็นปกติ และช่วยลดความเหนื่อยล้า

  • สังกะสี9.6 มก.
    88%

    ประโยชน์: ช่วยการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และช่วยให้ผิว ผม และเล็บเป็นปกติ

  • ธาตุเหล็ก17.4 มก.
    79%

    ประโยชน์: ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดงที่พาออกซิเจนไปทั่วร่างกาย

  • ใยอาหาร16.6 ก.
    66%

    ประโยชน์: ช่วยการทำงานของระบบขับถ่าย

แถบสีบอกว่า 100 กรัม ให้ได้กี่ % ของที่ร่างกายต้องการใน 1 วัน

มีอยู่บ้าง

  • ฟอสฟอรัส 400 มก.
  • โพแทสเซียม 830 มก.
  • วิตามินเค 9.7 มคก.
  • ซีลีเนียม 8.1 มคก.
  • วิตามินบี 1 0.15 มก.
  • แคลเซียม 101 มก.
  • วิตามินบี 3 1.4 มก.
  • วิตามินบี 2 0.1 มก.
  • โฟเลต 28 มคก.

% คือส่วนของปริมาณที่คนอายุ 6 ปีขึ้นไปต้องการต่อวัน (Thai RDIs ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 445 พ.ศ. 2566) บรรทัด "ประโยชน์" แสดงเฉพาะสารอาหารที่ 100 กรัม ให้ได้ตั้งแต่ร้อยละ 15 ขึ้นไป ตัวเลขเป็นค่าทั่วไปของอาหารชนิดนี้ อ้างอิงจากฐานข้อมูล FoodData Central กระทรวงเกษตรสหรัฐ (USDA) (Baking chocolate, unsweetened, squares) แต่ละรอบเก็บเกี่ยวอาจต่างกันเล็กน้อย

ธัญพืชและเมล็ดพืชอื่น ๆ.

ดูทั้งหมด