ถั่วดาวอินคาอินทรีย์.

ถั่วดาวอินคาเป็นพืชเถาเลื้อย ฝักเป็นรูปดาว มี 4 ถึง 7 แฉก คนไทยเลยเรียกว่าถั่วดาวอินคา ในแต่ละแฉกมีเมล็ดแบนรูปไข่อยู่ 1 เมล็ด เมล็ดนี้กินแบบคั่ว เนื้อกรอบแน่น รสอ่อน อยู่ระหว่างถั่วลิสงกับเมล็ดทานตะวัน ท้ายคำมีกลิ่นเขียว ๆ จาง ๆ

นำไปทำอะไรได้บ้าง

• กินเป็นของว่างทีละกำมือ จะกินเปล่า ๆ หรือคลุกเกลือนิดหน่อยก็ได้
• สับหยาบ ๆ โรยบนสลัด ผัด หรือข้าวสวย
• ตำกับเกลือเล็กน้อยและงาคั่ว เป็นผงโรยข้าวหรือผัก
• สับใส่กราโนลา คุกกี้ หรือธัญพืชอัดแท่ง แทนถั่วชนิดอื่น
• ปั่นใส่น้ำสลัดหรือน้ำจิ้ม ใช้แบบเดียวกับถั่วลิสง

ถ้าแกะแพ็กไว้นานแล้วเมล็ดไม่กรอบ เอาไปอุ่นในกระทะเปล่าสักไม่กี่นาที พักให้เย็นก่อนกิน

วิธีเก็บ

เก็บแพ็กที่ยังไม่แกะในตู้ที่เย็นและแห้ง ไม่โดนแดด แกะแล้วใส่โหลที่ปิดฝาสนิท ถ้ามีกลิ่นหรือรสหืน หรือขม ให้ทิ้งไป

ที่มาของสินค้า

ปลูกตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ที่ได้รับการรับรอง ดูใบรับรองของแต่ละล็อตได้เมื่อตามรอยสินค้า

ทุกแพ็กจะมีเลขล็อต กรอกเลขล็อตในหน้าตามรอยสินค้า แล้วจะเห็นฟาร์มในล็อตนั้น วันที่บรรจุ และใบรับรอง