ควินัวอินทรีย์.

ควินัวเป็นเมล็ดกลมเล็กที่หุงกินแบบธัญพืช เมื่อสุกจะเบาและนุ่ม มีหางเล็ก ๆ ขดเป็นเกลียว รสหอมถั่วอ่อน ๆ เป็นของแห้งที่ควรมีติดตู้ไว้ เวลาอยากได้อะไรทำเร็ว ๆ ที่ไม่ใช่ข้าวหรือเส้น

นำไปทำอะไรได้บ้าง

• ต้มเปล่า ๆ เสิร์ฟแทนข้าวกับแกง ผัด หรือผักย่าง
• พักให้เย็น แล้วคลุกกับแตงกวาหั่นเต๋า มะเขือเทศ สมุนไพร น้ำเลมอน และน้ำมันเล็กน้อย เป็นสลัดง่าย ๆ
• ใส่ควินัวสุกลงในซุปตอนใกล้เสร็จ น้ำซุปจะข้นขึ้นเล็กน้อย
• ผสมควินัวสุกกับไข่ไก่ตี ต้นหอม และสมุนไพร แล้วทอดเป็นแผ่นเล็ก ๆ
• ต้มกับนมหรือน้ำและอบเชย ได้ควินัวอุ่น ๆ ไว้กินมื้อเช้า

ถ้าจะหุง ให้ล้างเมล็ดในกระชอนตาถี่ใต้น้ำไหล แล้วต้มกับน้ำประมาณ 2 เท่าของปริมาตรเมล็ด ปิดฝา ใช้เวลาประมาณ 15 นาที ปิดไฟแล้วพักไว้โดยปิดฝา 5 นาที จากนั้นใช้ส้อมคุ้ยให้ฟู

วิธีเก็บ

เก็บแพ็กที่ปิดสนิทไว้ในตู้ที่เย็นและแห้ง ห่างแสงแดด เมื่อเปิดแล้วให้เทควินัวใส่ขวดโหลหรือกล่องที่ปิดฝาสนิท และปิดฝาทุกครั้ง ควินัวที่สุกแล้วให้เก็บเข้าตู้เย็นเมื่อเย็นลง

ที่มาของสินค้า

ปลูกตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ที่ได้รับการรับรอง ดูใบรับรองของแต่ละล็อตได้เมื่อตามรอยสินค้า

ทุกแพ็กจะมีเลขล็อต กรอกเลขล็อตในหน้าตามรอยสินค้า แล้วจะเห็นฟาร์มในล็อตนั้น วันที่บรรจุ และใบรับรอง